为保障市民食品安全与健康，东莞市近日宣布将全面提升食品抽检力度，重点加强对家禽养殖环节的监管。根据新规，全市年度食品抽检总量将在原有基础上增加50%，特别聚焦家禽养殖、屠宰及流通全链条。

这一举措旨在应对当前食品安全风险，尤其是家禽产品中可能存在的药物残留、疫病传播等问题。东莞市场监管部门将联合农业部门，对规模化家禽养殖场、散养户及屠宰加工企业开展定期与突击抽检，覆盖饲料、兽药使用、养殖环境及成品检疫等关键环节。抽检项目包括抗生素、激素残留、微生物污染等指标，确保家禽产品从源头到餐桌的安全可控。

东莞将推动家禽养殖标准化升级，鼓励企业采用生态养殖模式，减少药物依赖，并建立追溯体系，实现产品信息透明化。对于抽检不合格的企业，将依法依规严肃处理，包括限期整改、罚款甚至吊销许可。

专家指出，此举不仅提升了东莞食品安全水平，也有助于增强消费者信心，促进家禽产业可持续发展。东莞计划进一步扩大抽检范围，覆盖蔬菜、水产等重点领域，构建全域食品安全防护网。